Frukt og Grønt

Rødløk

Rødløk er en variant av vanlig løk som er en art i løkfamilien. Rødløk er lilla av farge og er mildere på smak enn gul vanlig løk.

Gulrot

Visste du at gulroten opprinnelig var lilla, rød, hvit og gul? 

Det var Nederlandske bønder som på 1600-tallet begynte å fremdyrke oransje gulrøtter som en hyllest til William av Orange, som kjempet for Nederlandsk uavhengighet. Fargen har blitt værende fram til i dag.

Rødbete

Rødbete er en gammel plante som har vært dyrket i flere tusen år. Den brukes ofte i syltet form, men smaker også godt som både stekt, kokt, saltbakt og gratinert. 

Rødbeter er rik på jern og antioksidanter.

Avocado

Det var opprinnelig Aztekerne som dyrket avocadoplanten, men nå dyrkes den stort sett over hele verden. Avocadotreet kan bli opptil 20 meter høyt. 

Det sies at nordmenn spiser mest avocado i Europa, noe som trolig skyldes vår forkjærlighet for taco med guacamole som tilbehør. 

Agurk

Agurk er en kulturplante, og den skal ha blitt dyrket i India allerede for 3000 år siden. Agurk består av ca 96% vann. 

Please reload

Hvitløk

Hvitløken er unik, med sitt pæreformede  utseende. Hvirløken er sammensatt av kløfter, som kalles fedd. 

Hvitløk har en skarp smak og lukt, og kan komme frisk, tørket, som ekstrakt, pulver, olje eller tabletter.

Hvitløk har blitt brukt som både til å smaksette  mat og som medisin i tusenvis av år.

I det 18 århundre ble knust hvitløk tilsatt vin, fordi man trodde det kunne beskytte mot pest.

Hvitløk er rik på mangan, vitamin B1, B6 og C; så vel som fosfor, selen, kalsium, kalium, jern og kobber.

 

Hvitløk er rik på antioksidanter, som antas å ødelegge frie radikaler og øke immunforsvaret. 

Antioksidanter kan redusere utviklingen av visse sykdommer, inkludert kreft og hjertesykdom.

 

Forskere har fortalt at hvitløk kan drepe et bredt utvalg av mikroorganismer direkte ved kontakt, inkludert bakterier, virus og protozoer. Dette kan delvis forklare den lange tradisjonen med å bruke hvitløk til sår for å hindre infeksjon.

Grapefrukt

Grapefrukt er den største i sitrusfamilien.

Det finnes flere varianter av grapefrukt og fargene varierer fra helt lys til rosa. De rosa variantene er som regel litt søtere enn de lyse. Uavhengig av farge har all grapefrukt en sødme med en svak bitter ettersmak.

Please reload

Jordbær

Jordbær er selveste smaken av sommer! I tillegg til å smake godt er jordbær proppfulle av vitaminer. 

De vokser  i områder med temperert klima, både på den nordlige og sørlige halvkule.

Morbær

Det finnes 10-15 arter av Morbærtreet, og det største kan bli opptil 15 meter høyt.  Morbærtrær vokser i tempererte og subtropiske områder.  Som mange husker fra bibelhistorien, så var det et morbærtre den kortvokste Sakkeus klatret opp i for å få et glimt av Jesus. 

Fiken

Fiken vokser i Alanya og ellers rundt Middelhavet, i tillegg til i Brasil. 

Kiwi

Kiwi kommer opprinnelig fra Kina, men dyrkes nå i de fleste tempererte klimaer. Kiwi er på størrelse med et hønseegg og har et litt hårete skall. Kiwi omtales som "fruktens dronning", den smaker nydelig og gjør seg også utmerket som pynt. 

Please reload